下厨房| 马蹄糖水,滋润一夏

2、冰糖不是一定要加的原料,但加入了冰糖会让口感更好一些,要是你不喜欢在夏季里吃甜的,那完全可以不加冰糖。(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

3、取一口干净的锅,将薏米、雪梨块、马蹄和冰糖一起放入,之后加入足量的冷水,中火烧开后转小火,煮30分钟即可。饮用的时候根据自己的喜好加入一两片柠檬片调味。

都说“夏日宜吃苦”,旨在借着食物的清苦之味,去化解夏日的燥热。对于喜欢苦味食材的人而言,吃苦那自然是爽快的事情,但对于不喜欢苦味的人来讲,这种食材是断然无法在夏季的时候给他们以味蕾和心灵上的慰藉的。不过好在夏季的菜市场里,食材的选择是顶顶多样的,刚刚挖上来还带着泥的马蹄就是当季的优质之选,既可以生吃又可以熟吃,用来做糖水更是清甜甘爽,这种清和怡人的味道很容易就能让人妥帖地过个舒服的夏季。

雪梨清润、马蹄甘爽,薏米煮水之后带出的淡淡香气很容易让人平和下来,喜欢吃酸的人可以加少许新鲜柠檬片来带出一丝清凉,即使再燥热的夏季午后,也会因为这清淡的甜味而平和下来。

马蹄雪梨薏米水

3、新鲜百合略带苦味,如果不喜欢这种口味的话,也可以选购甜百合,不过两者在价格上略有区别。

1、浸泡过后的薏米因为吸饱了水分,所以煮起来的速度要更快一些,一般来说,全民棋牌下载全球浸泡2个小时左右就可以入锅;

原料:

2、薏米洗净,之后用水浸泡约2个小时,使其吸饱水分;

马蹄、雪梨、薏米、冰糖、柠檬片

新鲜百合混合水灵灵的马蹄,吃的是清爽脆嫩,搭配上淡淡的桂花蜜,更添一份清幽,夏日的暑气也在不知不觉间消散了。

2、鲜百合生吃容易引发一些不良症状,因此一定要煮熟之后再食用。如果时间允许的话,可以提前将处理好的鲜百合在冷水中浸泡一会儿,使其多吸收一些水分,让口感变得更加甘甜粉糯;

做法:

1、新鲜马蹄可以生吃,口感偏向爽脆清甜,煮熟之后的马蹄同样有脆的口感,但甜味的表达上会更加温和,如果你比较喜欢吃爽脆的口感,那么可以适当地延迟马蹄入锅的时间;

1、马蹄、雪梨洗净,雪梨切成块,马蹄削掉顶部和底部,之后去皮,备用;

百合马蹄糖水

鲜百合、新鲜马蹄、桂花蜜适量

2、取一口干净的锅,放入适量的水,之后加入处理好的马蹄粒和鲜百合,大火煮开后转中小火煮15分钟左右即可。吃的时候再加入桂花蜜调味。

1、将鲜百合、新鲜马蹄洗净,之后将百合片片剥开,马蹄去掉顶部和底部,去皮后切粒,备用;

Tips:

Tips:

做法:

原料:

posted on 2020-06-24  作者:admin  阅读量:

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